【記者魏雲日/新北報導】2024-11-27

懷舊復古風 重溫深坑的傳統與創意美食
    年年報名秒殺的「2024深坑多福宴」將於12/19在深坑老街盛大開桌！自2014年開辦以來，邁入10週年的深坑多福宴已是深坑區最具代表性、最令在地居民及觀光客期待的盛事，今年走的是懷舊復古風，一盤盤令人食指大動的大氣料理，在歲末年終呈現「吉祥滿福」、「魚躍龍門」、「福氣開封」、「諸事福滿」...等吉祥兆頭，深坑區公所廣邀大家來充滿懷舊文化的深坑老街「吃辦桌」，消費者不必跑透透，便可一次吃遍深坑11間優質人氣店家推出的澎湃菜色，每道菜品都充分展現在地文化底蘊與獨特風味。

「2024深坑多福宴」記者會長官貴賓大合影.
深坑區長李漪萍表示，深坑豆腐軟嫩細緻，豆香濃郁，是深坑最引以為傲的特色，與竹筍、茶葉和豬肉並列「深坑四寶」，從中看見深坑居民與業者多年來對傳統技藝的堅持與用心。「深坑多福宴」開辦第10年，在地名店及餐飲業者無不使出渾身解數，除充份運用「深坑四寶」推出變化多端的料理，更結合眾多在地優質食材，推出一道道古早美味，滿足饕客挑剔的味蕾，深化並傳承深坑品牌形象，亦藉由「深坑多福宴」展現風土人情與料理智慧，更將深坑美食、文化推廣至全臺，成功帶動觀光。

「2024深坑多福宴」14道佳餚一字排開
深坑四寶入星宴 福容大飯店推出星級招牌美饌！
福容大飯店台北二館主廚卓竑諺與一廚方乃弘此次更是攜手，將深坑四寶精心融入創意料理，創新令人驚艷的在地美味。

深坑四寶入星宴_福容大飯店推出星級招牌美饌-福香小炒
卓竑諺主廚代表作—茶香老滷豆腐封豚肉
以紅茶香葉與傳統梅菜醬滷扣肉與豆腐，層層堆疊出鹹香濃郁，搭配手工薄餅包裹，濃厚風味與儀式感兼具，令人回味無窮。

深坑四寶入星宴_福容大飯店推出星級招牌美饌-福氣開封
方乃弘師傅經典作—臭豆腐客家豚肉小炒
選用深坑特產臭豆腐酥炸定型，搭配豬肉絲、芹菜段、蒜苗等食材，加入辛香料大火爆炒，醬香四溢，鮮香脆口滿足味蕾。 兩道菜品完美詮釋深坑食材與創意結合，邀您共赴深坑風味多福宴，感受舌尖上的新高度！
即日起開放報名 報名成功立贈2000元伴手禮深坑區公所表示，「2024深坑多福宴」於即日起開放報名，14道只要4990元，報名成功，每桌送價值2000元以上的伴手禮，彩和酒業-梅酒 、廟前阿家-臭豆腐真空包、郭金發-花生
糖 、寶桂的店-蛋塔 、寶桂的店豆腐麻糬 、唐山伯古早味-酸梅汁。

「2024深坑多福宴」菜色之一-深坑大樹下豆腐老店-六六多福 

「2024深坑多福宴」菜色之一-深坑王水成老店-吉祥滿福.

「2024深坑多福宴」菜色之一-寶桂的店-福滿盈心
意者可於11/29前至「新北市深坑區公所」粉絲頁報名，限量50桌，於12/19下午17:00在古色古香的深坑老街澎湃開桌，周邊亦會規劃舞台表演、懷舊民歌、老歌...等餘興節目，以及抽獎送好禮。後請於12/2 15:00前以匯款、ATM轉帳完成繳費，以利保障桌次，主辦單位將於12/6公告錄取名單。

活動詳情可上「新北市深坑區公所」FB粉絲頁(https://www.facebook.com/shenkengdistrict/?locale=zh_TW)查詢。

附件1:2024深坑多福宴菜單
NO 店家業者 連絡電話 菜品 介紹
1 廟前阿家的店 02-2662-6213 鮮筍迎春 鮮嫰桂竹筍
2 吳記川味小館 02-2664-4879 諸事福滿 私房炒鹹豬肉
3 深坑王水成老店 02-2662-9118 吉祥滿福 招牌肥腸鴨血
4 深坑古早厝 02-2662-2534 金雞報喜 古早厝黃金閹雞
5 深坑小師父 02-8662-6156 芋香送暖 多福芋頭米粉鍋
6 吳記川味小館 02-2664-4879 魚躍龍門 清爽開胃酸菜魚
7 福容大飯店台北二館 02-2662-0088

福氣開封 茶香老滷豆腐封豚肉
福香小炒 臭豆腐客家豚肉小炒
8 麗芬肉粽 02-2662-1794 貝香珍味 酒香肝腸干貝油飯
9 寶桂的店 0935-142-316 福滿盈心 豆腐包餡麻糬
10 深坑大樹下豆腐老店 02-2662-5688 六六多福 招牌紅燒豆腐
11 新北市深坑區農會  翠竹包福 清香綠竹筍包子  雙茶齊韻 包種茶、蜜香紅茶
12深坑區公所、新北市果菜運銷股份有限公司 大吉大利 產地直送鮮橘