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綜 合 報 導
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香港星級料理 陪伴度過防疫潮 甘牌燒味 於Foodpanda外送上線 |
| 日 期： |
2020-02-13 至 2020-02-20
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【記者魏雲日／台北報導】 2020-02-13
武漢肺炎於年節期間開始疫情蔓延，政府啟動防疫宣導，希望民眾減少外出，避免提高感染風險，就讓「甘牌燒味」陪伴你度過防疫朝吧！於2020年港澳米其林摘星的「甘牌燒鵝」，在台灣開設海外分店「甘牌燒味」，即日起為搶攻外送市場，與全台最大外送平台Foodpanda合作，推出熱門外帶餐點甘牌燒味飯，有招牌餐點甘牌燒鴨、桶子油雞、叉燒及脆皮燒肉等燒味飯組合，配上絲苗白米及時蔬，淋上特製燒臘醬汁的燒味飯深受港澳人士喜愛，讓你在家就能享受多種道地星級燒臘。
「甘牌燒味」於2018年在台北101開業，將米其林星級的香港燒味進駐台北地標101，利用用台灣本土的食材，完整的把正宗港味帶進寶島，不論是醬料調製、烘烤火侯的掌握及表皮的上色程度，都是成就餐點細節的關鍵，這些細節也透過不斷的溝通與嘗試，確保色香味不會因為異地的差異而變化，這也是台灣甘牌燒味的堅持，即使是外送餐點也不馬虎。
這次與外送平台合作的燒味飯中，選用最具品牌特色的甘牌燒鴨、油雞、叉燒及脆皮燒肉搭配而成的飯食。這四大招牌中的「甘牌燒鴨」，選用台灣頂級的櫻桃鴨，以獨門醃料醃製，烘烤的恰到好處，濃厚的油脂香氣配上金黃油亮的鴨皮，搭配專屬醬汁，酸酸甜甜的口味更是襯托鴨肉的美味。「油雞」以軟嫩的雞肉著稱，一口咬下，蘊藏在雞肉間的雞油香瀰漫在口中，搭配經典油蔥醬，爽口彈牙。「叉燒」晶瑩油潤的肉色，肥瘦相間讓人食指大動，佐以濃醬蜜汁澆淋後，甜鹹適中肉質超細緻，入口能感覺細膩的甜味，口感厚實飽滿不乾澀。「脆皮燒肉」以大火烤至金黃酥脆，咬起來喀滋喀滋的外皮口感，與多汁柔嫩的瘦肉相互交替，讓人愛不釋手。
在家做防役也能輕鬆享受星級料理，於香港蟬聯六年米其林一星的「甘牌燒味」首次與全台最大外送平台合作，將經典燒味飯推出，不只燒鴨、油雞、叉燒及燒肉，搭配長粒米及時蔬，絕對飽足感大增。不論是上班族，還是周邊住戶，只要一鍵下訂，頂級香港道地燒臘送到你家，即日起「甘牌燒味」與foodpanda外送合作上線中，快來享受星級燒臘吧！
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