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綜 合 報 導
名  稱: 107年新埔鎮稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑
日  期: 2018-08-14 至 2018-08-21
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【記者魏雲日/新竹縣報導】 2018-08-14
     新埔鎮農會於8月13日假該會產業交流中心舉行稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑,在激烈的競爭下,由農民余鴻燕以高雄147號拿下冠軍,贏得稻米達人的殊榮及獎金3萬元,並將代表新埔地區參加臺灣稻米達人冠軍賽。

縣府農業處邱處長表示,新埔鎮是新竹縣稻米產區之一,今年1期稻作面積為465公頃,本次共有19位農友報名參賽,參賽品種為台中192號、高雄147號及台南11號,評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審視田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。

通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,新埔鎮共有11位農友符合檢驗標準,順利通關參加8月13日最後一階段的食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目及標準包括外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏性、硬性等。

 

本年度全國賽之競賽方式由鄉鎮賽成績第1名參賽者代表參加全國賽。農業處邱世昌處長也到場向得獎稻農致賀,並預祝各鄉鎮代表能在全國賽中拿下好成績。

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