雲視界

綜 合 報 導
名　　稱： 義美「力挺台灣農民」火龍果入庫研發高附加價值商品，協助台灣農業
日　　期： 2018-07-09 至 2018-07-31
內　　容：  【記者魏雲日／桃園報導】 2018-07-09
       義美「力挺台灣農民」收購、契作支持蕉農、果農與農民！義美食品繼6月14日收購200噸香蕉入冷凍庫的見證
活動後,因近期傳出火龍果價格下跌，7月5日在官網臉書發文表示，以每公斤33元（箱裝）購買「250公噸 火龍果(紅肉)」，研發高附加價值商品，協助台灣農業。               記者魏雲日/攝影

7月9日在南崁工廠舉行購自南投與彰化的火龍果入庫記者會，義美食品高志明總經理、行政院農糧署林聰賢主委、農糧署陳建斌署長、桃園市政府陳靜航副秘書長、鄭運鵬立法委員、鄭寶清立法委員、李柏坊議員、蘇家明議員
等貴賓參與活動。

當天記者會約有50噸的紅龍果進入冷凍庫，義美日前已租用桃園區冷凍庫，可以配合農糧署購買更多的火龍果。高志明表示，日前義美拋磚引玉地收購火龍果後，樂見許多企業出面，一同幫助台灣農業，已讓果價回穩，達到農委會設定的每公斤20元以上的目標。

義美將紅龍果放進大冷凍庫後，接著會分批從果皮與果肉萃取後加工處理，做成高價值產品，不做市場低價競爭。記者會現場陳列由義美南崁見學餐廳主廚，將火龍果皮與果肉做成的涼拌、熱炒、湯品與甜點的多樣料理；還有以最新真空冷凍乾燥技術製作成的「火龍果乾」健康食品，美味又營養，現場試吃讓貴賓讚不絕口

記者會現場陳列由義美南崁見學餐廳主廚








火龍果品種與特性---
紅龍果又稱為火龍果，常見紅龍果品種可分為攀緣類、刺梨類及圓柱狀類仙人掌，目前栽培品種以三角柱屬攀緣類
最多。由於紅龍果可利用雜交方式獲得新品種(系)，使流通之品種相當多元化。
1.白肉種
本品種肉質莖上刺座短並帶有白條帶，栽培管理時較容易操作。於4月至5月期間開始進入開花結果期，花朵可自行
受精授粉，開花期至9月為止，果實產量平穩。
2.紅肉種
本品種肉質莖上刺座較長，栽培管理及果實採收上較為費工。於4月起進入開花結果期，開花期可至10月份，但其花朵不易自行授粉受精，需進行人工授粉，利用雜交育種方式，已有可自行授粉的品種。
3.黃龍
本品種開花習性不同於上述兩個品種，只於5月及10月兩個花期，且果實生長期長，但糖度高、口感清爽且不易裂果。此品種中有不同的果實型態，可分為果皮具有細刺及不具有細刺品種。
 

火龍果具有豐富的營養和藥用價值---
火龍果最早由南洋引入台灣，再由台灣改良後引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培。每年夏季開花，其花碩大、漂亮，稱為霸王花。霸王花味甘、性微寒，具有豐富的營養和藥用價值，對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效，更可作為蔬菜食用，具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的功效。

行政院農委會農糧署說明，火龍果富含維生素C、維生素B、甜菜苷素、花青素、葉酸、植物性蛋白、膳食纖維及胡蘿蔔素等，白肉種清脆甘甜，紅肉種細緻多汁，甜度高，具有消除水腫及改善疲勞等功效，更能預防高血壓及動脈硬化，兼顧消化及體內環保，為國人夏日消暑的健康好選擇。目前正值盛產，除鮮食外，打成果汁或加入豆奶、鮮奶飲用，風味更佳！

農糧署今年也積極開發了許多紅龍果加工品，例如果乾、果汁、果餡、果醬，提供鮮果以外的新選擇，也是搭配下午茶的新點心。
 
義美食品公司表示各界關心台灣農民的企業購買鮮果，讓更多人品嚐新鮮火龍果，是好方法之一，但不應是唯一的解決方式。我們樂意看到能有更多的企業、及市場通路，協助、回餽台灣農業、台灣農民！義美「食品安全研究所」已有能力開發有更高附加價值的商品；懇請 大家給我們一點時間、一些鼓勵！
拜託 農委會、農糧署協助安排有意願農友，於上班時間來電聯絡義美公司採購部：
陳資深經理02-2351-9211#350、
呂副理02-2351-9211#333。
 
 
張貼單位： 雲視界
電子信箱： yunwnews@gmail.com
人氣指數： 550
回上一頁