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新竹學童午餐使用100%新竹產銷履歷米 落實地產地消。
 【記者魏雲日/新竹報導】2023-04-14

        為落實學校午餐採用國產可溯源食材政策,農糧署北區分署自109學年度於新竹縣市試辦,推動產銷履歷驗證食米供應學校午餐,並於110學年度起採用100%新竹在地種植的稻米,不僅讓農民生產安全安心的水稻,也使學生們能品嚐可溯源且低碳的食米,共同維護永續的農業生產環境。

學校午餐採地產地消的履歷米

  農糧署北區分署表示,通過產銷履歷驗證的食米讓消費者能追溯來源、栽培生產環節與檢驗報告,以確保品質與安全。109學年度在新竹地區試辦期間,原申購公糧稻米的學校和團膳廠商,首月申請產銷履歷驗證食米量為總量44%;而自110學年度起,新竹縣市已連續兩年全數供應本地栽種與碾製的產銷履歷驗證食米,共計157間新竹地區學校參與,除了可提倡環境友善的理念,更讓學校連結在地食材,將食物里程縮短,減少碳足跡,並深化使用國產在地農產品的觀念。

契作農民生產優質產銷履歷米

  農糧署北區分署說明,為鼓勵農民依照臺灣良好農業規範(TGAP)方式生產水稻,新竹稻作契作面積由109年52公頃大幅增加至111年274公頃,足以提供新竹縣市學校午餐履歷米;而供應履歷米廠商係以公開競標方式選擇,以111學年度新竹地區得標廠商為例,皆與新竹在地農民進行契作收購,並成立稻米產銷契作集團專區,農藥殘留與重金屬含量檢驗均符合標準,讓學童食用更安心,且得標廠商的碾米廠均通過ISO 22000、HACCP和產銷履歷加工驗證,從生產、烘乾、碾製等程序皆有驗證與稽核,確保提升產銷履歷米的品質。