【記者魏雲日.黃敬文/花蓮報導】2025-02-25
        花蓮的好山好水向來吸引國際觀光客，日前義大利知名旅遊雜誌《Meridiani》應台灣觀光署邀請，來台進行台灣專題報導的採訪取材，兩位記者Federica Brunini女士及Andrea Forlani先生深入走訪花蓮多處特色人文與自然景點與原民部落，其中兩天一夜行程選擇下榻花蓮「理想大地渡假飯店｣感受全體同仁們滿滿的服務熱誠與好客精神。

以在地食材、創意料理款待義大利旅遊雜誌Meridiani的記者Federica Brunini(左三)及Andrea Forlani(右三)(理想大地渡假飯店提供)

《Meridiani》於1988年創立，是義大利第一本專題旅遊雜誌，不同於一般旅行故事的講述，而是以獨特視角、國際化視野、多元化內容、深入報導加上精美的攝影作品而著稱，深獲讀者的喜愛與信賴。理想大地很榮幸接待Meridiani》的採訪團隊，透過此次的深度採訪，要將花東縱谷獨特的自然風光、人文底蘊，以及飯店卓越的服務品質、永續發展的理念傳遞給全球讀者，再透過鏡頭，要讓世界不僅認識花蓮、更看見台灣之美。

來理想大地必點的招牌菜，《火龍果炒飯》鹹甜美妙新滋味，令外賓們讚不絕口(理想大地渡假飯店提供).

星級主廚運用在地食材讓賓客感受洄瀾風情
越在地、越國際，理想大地以招牌的在地風味款待遠道而來的國際貴賓，一入「風味餐廳｣，兩位記者就被天花板的書法造景所吸引、讚嘆，這風味餐廳的最大特色，設計概念源自創辦人梁董事長的創意，結合東方書法藝術美學，展現歷年來名家的詩詞意境，也成為理想大地獨特風格空間的體現之一。善於融合花蓮在地食材的李明耀主廚，融合台、粵料理手法端出道道經典招牌菜色，最令外賓喜愛的《櫻桃片皮鴨三吃》，嚴選肉質鮮嫩、油脂豐富的花蓮櫻桃鴨融入獨門秘方醃料醃製二天，再經過吹氣、汆燙、均勻淋上麥芽糖醋水、吊掛風乾八小時，明爐高溫烘烤，使鴨皮呈現誘人的焦糖色，由主廚桌邊服務；第一吃片皮鴨，搭配特製甜麵醬、蔥段和小黃瓜，感受鴨皮的酥脆和油脂香氣在口中爆發。二吃鴨鬆，用新鮮生菜包裹豐富鴨胸肉等食材，多層次口感又爽脆，第三吃醬爆火鴨骨，將鴨肉的美味發揮得淋漓盡致，濃郁香辣、令人回味無窮。

另一道外型討喜、顏色鮮明的傳統家常菜《西紅柿蒸肉》，主廚以當地新鮮番茄為主角，包裹在地豬肉肉餡，入口時酸甜鮮美、軟嫩可口，也令外賓們印象深刻。來理想大地必點的果炒飯》果然發揮其獨特魅力，當兩位記者一看到粉紅色炒飯盛裝在火龍果上的呈現感到非常驚訝，再細細品嚐這火龍果的清甜和多汁，為富里米炒飯增添清爽口感，交織出鹹甜美妙新滋味，讓善於料理的義大利人讚不絕口，直呼太神奇了！同時也是知名作家的Federica Brunini還
分享到個人IG的限動#Pink In Taiwan，讓他們認識到台灣的飲食文化和創新，可說是一場非常成功的國民美食外交。

三四月園區生意盎然、百花齊放，歡迎入住享受更多超值優惠，充分感受春天的氣息(理想大地渡假飯店提供).

 青蔥披薩有春天味道 三月享更多住房優惠
除了驚艷味蕾獲得滿足、入住西班牙風格套房一晚好眠外，Federica Brunini和Andrea Forlani對於飯店園區的一切感到新奇與吸引，白天與夜晚的景致皆令他們難忘。像輕鬆自在的「星空電影院」是很特別的觀影體驗，漫步豐之谷小徑，不時遇見孔雀開屏，直呼很幸運！而長達2.2公里的應許河遊船導覽，可以欣賞到兩岸邊美麗的西班牙式建築、豐富的生態景觀，16座風格各異的橋樑，以及一尊尊從義大利卡拉拉運回的大理石藝術品，讓他們有種回到威尼斯、西班牙渡假的感覺。還有個小插曲，義大利人向來無法接受鳳梨披薩，湖畔小憩特別用自家菜園栽種的青蔥做成小披薩，記者朋友們完全可以接受這口味，又一次展現了理想大地在美食上的用心與創意。

風味餐廳的天花板結合東方書法藝術美學，展現來名家的詩詞意境，是理想大地獨特風格空間的體現之一(理想大地渡假飯店提供) 
《Meridiani》雜誌預計於上半年出版台灣主題專刊，並將此次花蓮行程作為亮點報導，讓我們拭目以待！記者們表示感謝飯店的精心安排，希望日後若有機會還想來花蓮、入住理想大地。尤其此時，春神來了，園區生意盎然、百花齊放，並推出各項住房優惠專案以饗大眾，可依自己的需求與喜好來選擇。想要更超值划算，【慶祝榮獲2024年度風雲飯店金桃獎】，二人同行、一泊二食(早餐+午餐)，每房$6,699起，再送生態竹筏體驗、無酒精兌換券、釣魚活動等好康，3/7、3/21、3/28旺日不加價，2/22、3/22、3/29小假日不加價。

漫步在理想大地園區，不時會遇見孔雀和您打招呼，成為旅程中的一大驚喜 (理想大地渡假飯店提供) 

建議提早預訂清明節連續假期(三天兩夜) 住房專案，二人同行、二泊三食，每房$13,699起，二人同行、二泊四食、每房$15,999起，可享陽光活力早餐、幸福自助式晚餐或風味晚餐，花蓮機場/車站定時定點來回接送乙次 (需提前預約)。欲了解更多資訊，請參閲理想大地官網https://pse.is/729b87 ，Facebook、Instagram搜尋「花蓮理想大地渡假飯店」粉絲專頁，或電洽886-3-86-56789、886-2-2658-8181