【記者魏雲日/桃園報導】2025-06-25
         2025桃園閩南文化節系列活動之一的「桃園總舖師辦桌活動」於6月28日晚間在桃園新永和市場停車場盛大登場，本次辦桌以「謝神宴」為主題，活動當天席開百桌，由5位風格鮮明的總舖師聯手打造10道精緻料理，更有桃園在地女力代表參與。每桌物超所值，吸引眾多市民搶桌，號召親友體驗最具閩南特色的傳統辦桌文化。

2024總舖師活動紀錄_菜色擺盤   圖/桃園文化局提供

    文化局表示，今年特邀各具特色的五位總舖師，烹製10道融合在地食材與特色糕點的精緻料理，其中包括來自桃園、率領六位女性主廚的「彭宣綺」總舖師，以細膩手藝展現女性在辦桌文化中的深厚實力與獨特巧思；中南部第四代總舖師「謝文芳-阿芳師」擁有多年的經驗，以澎湃道地菜色廣受好評；國宴主廚「張和錦-水蛙師」巧妙運用桃園在地食材重現經典風味；秉持「三心」理念（專心、用心、放心）的「陳祿舜-三心小祿師」料理細緻入味，打造米其林等級的星級辦桌；以及擁有私廚背景的「王俊傑-阿傑師」，帶來高端料理手法與創新口感，為辦桌注入新氣象。

2025桃園總舖師辦桌活動_0605桃園閩南文化節記者會_張善政市長、陳美梅議員、林政賢議員 圖/桃園文化局提供

辦桌菜色設計上也別具巧思，第一道、第六道與第八道菜皆蘊含吉祥寓意，象徵平安、團圓與福氣；甜點則精選桃園在地擁有30年以上歷史的特色糕點品牌，為整場饗宴劃下完美句點。

2025桃園總舖師辦桌活動_0605桃園閩南文化節記者會_彭宣綺總舖師（以及全女性主廚團隊）圖/桃園文化局提供

2024總舖師活動紀錄_開場表演   圖/桃園文化局提供

圖/桃園文化局提供
活動當晚更邀請台語歌手陳孟賢、林喬安、賴富正、翁鈺鈞接力演唱經典歌曲，增添熱鬧氛圍與活力，伴隨大家度過精彩好吃又好玩的夜晚！

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※活動資訊：
一、活動日期：114年6月28日(六) 17:20-20:00。
二、活動地點：桃園新永和市場停車場 (330桃園市桃園區三民路二段8號)
三、活動名稱：2025桃園閩南文化節—總舖師辦桌活動。