【記者魏雲日/新竹報導】2025-06-08
       當身體反覆出現疲倦、頭痛、失眠、腹脹腹瀉，甚至關節僵硬、皮膚冒痘搔癢、情緒低落、記憶力下滑的症狀，卻無法找出具體病因，就可能是「慢性發炎」的徵兆。這是一種長期、低度但持續性的發炎狀態。即便沒有外來感染，身體的免疫防禦反應啟動，使發炎細胞與發炎物質不斷產生，長久下來，就有可能會攻擊健康組織，如同體內有一把不熄的暗火，日復一日地耗損。
 
    慢性發炎的誘因，往往藏在日常生活中：高糖高油飲食、加工食品、缺乏運動、長期壓力與睡眠不足，都是促發因子。若長期忽視，還可能提高罹患癌症、心血管疾病…等慢性病的風險。徐佳靖營養師在World Gym Blog中指出，要緩解慢性發炎，飲食就是最根本的起點，並點名5種天然抗發炎食材。
這5種食物 幫你滅掉「體內暗火」
1.      藍莓
富含花青素、維生素C與多酚抗氧化物，有助清除自由基、降低發炎反應，還能增強免疫系統。
 
2.      鮭魚
富含Omega-3脂肪酸（EPA與DHA），研究指出能有效減少促發炎激素的釋放，對關節發炎、心血管疾病特別有幫助。
 
3.      薑黃
其中的薑黃素被稱為天然抗發炎之王，有助於調節免疫系統、減少慢性發炎造成的細胞傷害。
 
4.      橄欖油
尤其是冷壓初榨橄欖油，含有酚類抗氧化物質，能幫助調節發炎途徑，是地中海飲食抗老關鍵之一。
 
5.      綠茶
含有豐富的兒茶素與多酚，具有強大抗氧化力，有助於減少內臟發炎與氧化壓力，還能幫助代謝脂肪。
 
    慢性發炎不像感冒一樣明顯，卻對身體造成深遠影響，從今天起，從飲食習慣的小改變做起，為健康把關。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛運動、更健康。
 
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