【記者魏雲日/苗栗報導】2024-11-04
     今年苗栗縣優質大閘蟹評鑑比賽已來到第十四屆，評鑑活動已成為本縣年度上的盛事之一，除了讓參賽的蟹農們可以彼此交流養殖技術外，更重要的是能讓消費者找到優質的大閘蟹。透過邀請專業的評審，以公平、公正、公開、標準化的賽事規格進行評比，根據大閘蟹的「肥滿度」、「外觀」、「口感」等三大指標進行考核與評比，藉以讓消費者更了解大閘蟹產業及品嚐到優良的大閘蟹。

   苗栗縣政府歷年來用心輔導蟹農專業養殖，加上本縣擁有豐沛優良的水資源及穩定的天候條件，讓苗栗大閘蟹的品質卓越，備受消費者的歡迎。

「綠色生態」及「疏養」一如往年是縣政府及蟹農著重殖養大閘蟹的方向，透過自然生態的養殖方式，避免使用任何藥劑，更在上市前進行藥檢以確保沒有藥物殘留的疑慮，讓消費者吃得健康又安心。優質的養殖環境及嚴格安全的把關，讓苗栗縣的大閘蟹在市場中樹立了良好的品牌形象。

大閘蟹的蟹膏飽滿、蟹黃鮮甜、蟹肉更是彈牙美味，讓人食指大動、回味無窮。苗栗縣政府歷年積極推廣大閘蟹養殖並舉辦大閘蟹評鑑活動，邀請全縣的養殖戶參加評鑑，除了讓蟹農們可以彼此交流養殖技術之外，透過媒體記者的報導，讓消費者更了解苗栗縣政府對於推廣大閘蟹養殖計畫的用心，也只有苗栗縣專業輔導養殖的優質大閘蟹才能讓消費者買得安心、吃得放心。