【記者魏雲日/新竹報導】2024-10-01
    秋天是吃螃蟹的最佳時節，其鮮美的肉質和豐富的營養價值讓人著迷。螃蟹脂肪低、富含蛋白質，熱量相對較低，對於想控制體重的人來說，是很好的選擇。然而，吃螃蟹真的不容易發胖嗎？事實上，許多與螃蟹相關的飲食習慣，可能讓熱量超標。World Gym Blog與您分享4要點，吃得健康又不怕熱量爆表。

4招品蟹更健康

1.      控制調味料和烹調方式
螃蟹本身雖然低脂，但如果搭配了高鹽、高糖、高油的調味料，或採用油炸的烹調方式，無論再低脂的食材都可能變成熱量炸彈。建議以蒸蟹或水煮的方式來烹調，能保留螃蟹的鮮味，同時避免多餘油脂的攝取。若要調味，可以用少量的薑片、蒜蓉或黑醋，取代高糖高鹽的醬汁，減少不必要的熱量。
 
2.      聰明選部位
螃蟹不同部位的營養價值與熱量有所差異，蟹肉含優質蛋白質和豐富的維生素，適量食用有益健康；而蟹黃、蟹膏雖然風味濃郁，但脂肪、熱量、膽固醇也都相對較多。因此，多吃蟹肉、少量品嘗蟹黃與蟹膏，也是吃螃蟹的要訣之一。
 
3.      選擇食材與飲品搭配
吃螃蟹時也別忘補充蔬菜，平衡營養增加飽腹感。飲品則要減少啤酒、白酒的搭餐，以無糖飲品為佳，減少額外的糖分攝取。
 
4.      適量攝取不過量
再好的食物都要講究適量，螃蟹也不例外。雖然螃蟹是低熱量、高蛋白的健康食材，但一次食用過量仍然可能導致熱量超標。建議每次食用控制在一到兩隻左右，並注意不要連續幾天大量食用，以免對腸胃造成負擔。
 
    秋天品蟹，選擇清淡、健康的飲食方式，既滿足口腹之慾，又不會攝入過多熱量。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛上運動、更健康。
 

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