中秋烤肉旺季，不想圓一圈，食材選擇和烹調方式是關鍵。如何在享受美食的同時兼顧健康？World Gym Blog與您分享烤肉4原則，負擔少一點、健康美味多一點
4招聰明選材 烤肉0負擔

1.      避開加工食品

烤肉時最常見的就是香腸、熱狗…等加工食品，但這些食品含有大量的防腐劑、飽和脂肪和鹽分，對身體極具負擔。建議選擇新鮮肉類並自行調配調味料，不僅可以控制營養成分，也能避免加工食品中隱藏的健康風險。

 

2.      選擇全穀類作為主食

烤肉配白吐司堪稱經典絕配，但看到這組合的高升糖指數，相信你會知道選擇糙米、全麥麵包或地瓜，是更健康的選擇。

 

3.      少喝酒多喝茶

不少人喜歡在烤肉時喝啤酒或含糖飲料，但這些飲品容易讓人攝取過多的卡路里與糖分，導致體內酸鹼值失衡。建議改喝無糖茶類，熱量低、增加抗氧化力，還能促進身體代謝。

 

4.      減少高熱量醬料

市售烤肉醬高熱量、也高鈉含量，是隱藏版熱量陷阱；建議改用橄欖油、檸檬汁、迷迭香、黑胡椒…等天然香料取代烤肉醬，一樣可以增添風味，還能避免過多鹽分與醬料的攝取。

 

    中秋烤肉刪除加工食品、不酒不醬料、少澱粉，兼顧飲食平衡，也讓團圓賞月、健康多一點。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛上運動、更健康。

 
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