【記者魏雲日/新竹報導】2023-12-02
      咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，用一杯咖啡醒腦、開啟一天的開端，也為日常生活注入活力。除了有提神的效果外，咖啡中的咖啡因和氯原酸都是良好的抗氧化劑，這些成分能保護身體免受自由基的侵害。此外，義大利最新的研究更發現，濃縮咖啡與預防阿茲海默症有密切關聯。
 
 不只能提神 義研究：咖啡可預防阿茲海默症

  研究中萃取出濃縮咖啡的主要成份，並將這些萃取物，與存在阿茲海默症患者大腦裡的tau蛋白纖維組織放在一起，40小時後tau蛋白形成的纖維束縮小，顯示萃取物有助於保護大腦免受阿茲海默症的威脅。咖啡怎麼喝不傷身？World Gym與您分享4喝法。
4招喝出健康與活力

1. 黑咖啡

品嘗咖啡最純粹的方式，就是一杯不加糖、不加奶精的黑咖啡。一杯美式黑咖啡的熱量僅9大卡，減少熱量攝取，還能加速新陳代謝、有效減脂。

 

2. 控制攝取量

咖啡因可能會影響睡眠，產生心悸、焦慮…等不良影響。成年人每日攝取建議不超過400毫克的咖啡因，約莫4杯咖啡。

 

3. 選擇優質咖啡豆

咖啡豆烘焙過程當中，過度發酵或保存不良，可能產生赭麴毒素，造成肝臟負擔。選擇信譽良好的品牌，或單一來源咖啡、有機咖啡，這些咖啡通常更純淨，不含農藥或有害物質。

 

4. 多喝水

咖啡利尿，喝多了會增加排尿次數，因此喝咖啡時也要注意攝取足夠的水分，以保持水分平衡。

 

  每個人對咖啡因的耐受度不同，適量攝取咖啡因，避免身體不適。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛上運動、更健康。

 
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