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部苗日照中心慶中秋 長者體驗義式輕旅行 樂開懷
【記者魏雲日/苗栗報導】2022-09-07
中秋節是國人傳統的重要節日,部苗附設北苗市場日照中心為讓受託長者,提前享受中秋佳節的歡樂,特別安排在9/7(三)中秋節前夕安排「義式輕旅行」,由工作人員陪伴受託長者,至苗栗市後火車站那布勒斯義大利餐廳享用午餐,藉由異國風氛圍的全新體驗,讓長者們樂開懷,營造了創意過中秋的美好回憶。 ![]() 部立苗栗醫院附設北苗市場日照中心護理師黃雅祺表示,考量受託長者的年齡、背景文化,較少接觸異國料理,故舉辦此活動前,日照中心曾先嘗試將義大利麵、披薩和義式燉飯,陸續融入到每個月的歡樂餐菜單中,藉以觀察長者對義大利料理的接受度,而後發現長者對義大利麵和義式燉飯接受度很高,因此才結合中秋節,舉辦此次義式輕旅行活動,讓長者到餐廳體驗道地的義式料理。 ![]() 在義式餐廳用餐時,日照中心人員體貼地尊重長者的獨特性,讓長者們都可以依照個人喜好,選擇自己喜歡的餐點,從前菜沙拉、開胃餐包、主廚例湯、主餐點和飲料,都充份滿足每位長者不同的需求和愛好。典型的義大利菜會使用大量色彩鮮艷的蔬菜、佐料採用橄欖油、蒜頭、蕃茄、乳酪絲、香料、辣椒等去做變化,基底醬有紅醬、白醬和青醬。鮮豔的配色、濃郁香氣及群體歡樂氛圍的影響下,長者們食指大動,開心地享用自己所選的餐點。 ![]() 還有長者高興地問護理師黃雅祺:「護理師,我們哪時候還可以安排外出吃飯呢?」,由此也看出,儘管只是短暫的午餐時光,但場域的變換,可以讓長者有不同的感官感受與回憶。 衛福部苗栗醫院院長李明輝表示,要帶長者外出遊玩、用餐,著實不容易,日照中心同仁非常用心照護長者,配合中秋佳節舉辦此創意義式輕旅行,普獲長者和家屬高度肯定,也為長者的後疫情生活增添溫馨歡樂的回憶,特表達感謝並祝福大家中秋佳節愉快。 |