​「東部嚴選好物專櫃」金針好食節，金針排骨湯料理示範試吃活 動  【記者魏雲日/臺北報導】2022-08-17           農糧署東區分署為推廣東部地區優質農產品，提供北部消費者來自宜花東當季之優質農產品，於臺北市農會超市萬隆店設置「東部嚴選好物」農產品專櫃，本次為讓消費者享受產地直送的東部優質金針，特別於8月20、21日(星期六、日)辦理金針排骨湯料理示範試吃活動，活動期間專櫃消費滿500元加送花蓮米(300g)1包。歡迎大家前來品嚐美味的金針料理，並選購東部各地區優質農產品。 金針產地直送食在新鮮，料理美味營養高農糧署東區分署說明，花蓮及臺東每年8、9月進入當地高山金針花期，除國內民眾慕名前往旅遊賞花，金針也是多項傳統美味料理搭配使用時的重要食材。 該分署特別於臺北市農會萬隆店超市推出「東部嚴選好物」農產品專櫃，嚴選來自花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山及臺東縣太麻里鄉金針山的金針，特別於8月20、21日(星期六、日)辦理金針主題週促銷活動，內容包括： 一、金針排骨湯料理示範試吃品嚐：上午11時至12時及下午3時至4時，每日2場次。 二、東部嚴選好物農產品專櫃消費滿額送好米：於專櫃消費滿500元就送花蓮米(300g)1包，限量220份，送完為止。       金針挑選有撇步，歡迎選購東部優質農產品      東區分署進一步說明，金針又叫萱草、忘憂草，國內主要產地大多都集中在花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山及臺東縣太麻里鄉金針山，其富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養；新鮮金針口感佳，多以拌炒或裹粉酥炸方式調理，如金針炒肉絲、炸金針花等。 經過乾燥加工後，金針的香氣風味則截然不同，適合用於湯品，如金針椴木香菇雞湯、金針排骨湯、佛跳牆等；消費者在選購金針時，應選擇包裝上貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼及完整營養標示之產品；如購買散裝乾金針時，可用「目視」該產品色澤，為淡黃褐色不鮮豔，「嗅聞」具有淡淡花香味,沒有酸敗及藥水味，「手觸」表面乾燥無吸濕回潮等現象，用簡單的方式，辨別品質優良的乾金針產品。       歡迎來臺北市農會農特產品展售中心萬隆店，造訪「東部嚴選好物」農產品專櫃，保證讓您滿載而歸，收穫滿滿！(臺北市農會萬隆店超市：臺北市文山區萬隆街47-12號)