【記者魏雲日／新竹報導】2021-11-11
       無麩質飲食減肥法，因為減少麵食、蛋糕、麵包…等食物的攝取，在歐美風行；但減肥假象、卻可能讓你的身體缺乏營養、膳食纖維，增加罹患糖尿病的機率。

無麩質飲食助減重？恐增糖尿病風險！

為了瘦身、減重，不少人仿效歐美流行的無麩質飲食，甚至連好萊塢女星葛妮絲派特洛、Lady Gaga，都是推崇無麩質飲食的一員、讓追星的亞洲人隨之仿效；但，無麩質飲食真的這麼健康嗎？
 
首先要介紹無麩質飲食，是如何被廣泛宣傳；一開始，是因為有部分民眾，對於麥類中含有的麩質過敏，進而演變出無麩質飲食；後來因為許多明星推廣，漸漸成為一種減肥飲食方式。只是，這對沒有過敏的人來說，卻可能對身體造成危害，World Gym Blog列出無麩質飲食的三種隱形危害，執行無麩質飲食法前，最好先考量自己的身體狀況，是否適合。
 
1.提高罹患糖尿病機率
通常高麩質的食品，含有豐富的膳食纖維，能夠調整腸道菌欉、利於預防糖尿病，而研究指出，每天攝取不足12公克的麩質，會提高糖尿病的罹患機率。
 
2.無助於減肥
無麩質飲食，原本是因為避免過敏而產生，隨著明星加持，隨之被解讀為能幫助減重的一種方式；但，會因為無麩質飲食而減重，其中一個重要關鍵是減少食用蛋糕、餅乾…等食物，自然造成體重上面的變化，和無麩質飲食並無直接關聯性。
 
3. 可能缺乏營養素
麥類含有豐富的蛋白質，同時也有豐富的礦物質，像是鉀、鐵、鋅、鎂…等，因此，長期採用無麩質飲食，且沒有額外攝取營養，就可能導致身體缺乏必需的營養素。
 
  無麩質飲食雖然看似健康，但還是要針對飲食中較少攝取到的營養素去做補充，並不是採用單一的飲食法，就以為能達到減重效果。最中肯的建議，若是你本身容易有腹瀉問題，先詢問過醫生，確定為麩質過敏後，再依照醫生的建議來食用無麩質飲食。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛上運動、更健康。
 
【World Gym世界健身】
官方網站http://www.worldgymtaiwan.com/
客服專線0809-018018
 
【World Gym Blog】
官方網站https://blog.worldgymtaiwan.com/
完整文章 https://bit.ly/3qcL05L