南投縣政府衛生局「109年銀髮族健康餐盤料理競賽」決賽
時間：109年10月24日13:30～16:30
地點：南開科技大學南園大樓2樓中餐專業教室
 
            南投縣老年人口的比率18.38%為全國第4高，在平均餘命逐年延長的趨勢下，「健康老化、在地老化」相形重要，因此鼓勵長輩聰明吃快樂動，達到身心健康，預防失智延緩失能。

為改善 銀髮族飲食與營養狀態，縣府衛生局特辦理「109 年銀髮族健康 餐盤料理競賽」，希冀透過參賽者的巧思設計色、香、味及符 合我的餐盤 6 口訣的健康餐盤，讓銀髮族能吃得下、吃得夠、吃得對、 吃得巧，享受健康飲食的生活。

另外亦希望透過活動的辦理與推廣，提升大眾對銀髮族飲食問題的重視，故將競賽主題訂為「銀髮族健康餐盤」，評分標準包含須符合我的餐盤6口訣、三好一巧健康飲食原則，並鼓勵將在地食材融入料理中，以貼近長者日常飲食習慣。

且為求競賽公平性，將參賽組別分為社會組(本縣社區關懷據點、文化健康站、農會家政班、一般民眾)及專業組(本縣高中職以上餐飲、食品、營養相關科系師生、餐飲業者、營養師)。

衛生局長 黃昭郎 敬邀