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109年度苗栗縣大閘蟹評鑑競賽觀光產業活動
【記者魏雲日／苗栗報導】 2020-10-19
苗栗縣政府成功輔導縣內蟹農養殖中華絨螯蟹(大閘蟹)，蟹農養殖技術日趨精湛成熟，讓本縣成為全台在養殖大閘蟹的領域裡，成為最專業也最具衛生安全的產地。 苗栗縣輔導養殖大閘蟹從蟹苗引進、專屬飼料、水質抽驗，甚至在上市前嚴格要求蟹農必須通過高達64項藥物殘留檢驗合格，才有資格能掛上苗栗優質大閘蟹產地認證標章和防偽蟹環。保證讓消費者吃的安心、健康、美味。 苗栗縣長徐耀昌表示，苗栗縣政府近幾年除了持續推廣輔導大閘蟹安全專業養殖之外，為提高苗栗優質大閘蟹市場品牌知名度，增進本縣各養殖業者之飼養經驗及成果交流，帶動本縣觀光發展及蟹農的經濟效益，在每年產季辦理大閘蟹評鑑競賽，邀請全縣數十戶的大閘蟹養殖戶參賽，參賽之大閘蟹必須經由水產品檢驗中心檢驗，依據規定檢驗64項藥物殘留「未檢出」合格者才能取得參賽資格，最後再根據每隻大閘蟹的「肥滿度」、「外觀」及「口味」等三項指標進行公平、公正、公開的評選，如此繁複的程序間接也可為消費者的消費安全做把關。 苗栗縣優質大閘蟹隻隻膏黃飽滿肉質鮮甜，苗栗縣政府每年舉辦的評鑑競賽，其目的就是希望透過活動的舉辦，除了可以展現各鄉鎮優質大閘蟹的風采，還可以藉由公正、公開的評選來幫鄉親找尋優質蟹，更幫蟹農拓展行銷。而且也透過活動，讓蟹農彼此交流養殖技術，打造穩定持久的品牌市場，讓消費者能喜愛大閘蟹的產業與品嚐大閘蟹的文化之美。 109年度苗栗縣大閘蟹評鑑競賽觀光產業活動流程 活動日期：中華民國109年10月19日上午11點 評鑑競賽地點：苑裡區漁香園餐廳(苗栗縣苑裡鎮南興路73號 037-857868)。
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